| Le Colony | Avenue du Théatre 2 | 1005 Lausanne | Switzerland | +41 21 311 39
07 | info@le-
Les Cocktails | Spécialités du Colony
La Mousson | 3dl | 22.-
Rhum brun, Liqueur de litchi, Liqueur de banane, jus d’orange, nectar de goyave, jus de lime et coulis de fraise
Havana Bay | 3dl | 21.-
Rhum blanc, Rhum brun, Abricot Brandy, nectar de fruit de la passion et jus de lime
Parfum des Iles | 3dl | 21.-
Liqueur de coco, Liqueur de banane, nectar d’ananas et jus de citron
Queen Elisabeth I | 3dl | 21.-
Whisky, Abricot Brandy, jus d’orange et de citron
Vent d’Indochine | 3dl | 22.-
Rhum blanc, Vodka, Liqueur de banane verte, nectar d’ananas, de pamplemousse, de fruit de la passion et jus d’orange
Casa Coloniale | 3dl | 21.-
Rhum blanc, Liqueur de fraise, nectar de goyave et de sirop d’orgeat
Golfe du Bengale | 3dl | 21.-
Vodka, Curaçao bleu, nectar d’ananas, crème de coco
Latitude Tropicale | 3dl | 21.-
Gin, Liqueur de melon, nectar de goyave de mangue et d’ananas
Colony Connexion | 3dl | 21.-
Tequila, Abricot Brandy, Curacao Bleu, nectar de banane
Queen Mary | Long Drink | 1,5dl | 20.-
Liqueur de mangue, Whisky, nectar d’ananas
Mer de Java | Long Drink | 2dl | 21.-
Tequila, liqueur de banane, curacao bleu, nectar d’ananas, crème de coco
Grand Caïman | Long Drink | 1,5dl | 21.-
Tequila, Grand Marnier, liqueur de pêche, nectar de goyave, sirop de grenadine
Borneo | 3dl | 18.-
Nectar d’ananas, de fruit de la passion, cranberry jus, crème de coco
Les Cocktails | Les sans alcool
Shangaï | 3dl | 18.-
Nectar de pêche, d’ananas, Jus de citron et d’orange, sirop de grenadine
Singapour Dream | 3dl | 18.-
Nectar d’ananas, jus d’orange, nectar de fruit de la passion, coulis de fraises
Safari Sunset | 3dl | 18.-
Nectar de goyave, d’ananas, de mangue, sirop de grenadine
Casablanca | 3dl | 18.-
Nectar d’ananas, de banane, crème de coco, crème fraîche
West Indies | 3dl | 18.-
Nectar de banane, de goyave, jus de citron, sirop de grenadine
Les Cocktails | Les Frozes
Frozen Strawberry Margarita | 2dl | 21.-
Tequila, liqueur de fraise, fraises fraîches
Frozen Mango Margarita | 2dl | 21.-
Tequila, liqueur de mangue, jus de mangue et de lime
Les Cocktails | Au champagne
Bellini | 1dl | 22.-
Champagne, Liqueur et nectar de pêche, grenadine
Mimosa | 1dl | 20.-
Champagne, jus d’orange
Champagne Cocktail | 1dl | 23.-
Champagne, Cognac, morceaux de sucre, Angostura
Les Cocktails | Les long Drinks | Les classiques
Americano | 1,5dl | 16.-
Campari, Martini rouge, soda
Bloody Mary | 2dl | 21.-
Vodka, jus de tomate, jus de citron, assaisonnement
Negroni | 1,5dl | 20.-
Campari, Martini rouge, gin, angostura
Pimm’s No 1 | 3dl | 22.-
Pimm’s, Ginger Ale, tranches et peau de concombres, feuilles de menthe
Gin Fizz | 2,5dl | 19.-
Gin, jus de citron, sucre, soda
Caipirinha | 1,5dl | 19.-
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Caipiroska | 1,5dl | 19.-
Vodka, citron vert, sucre de canne
Caipirissima | 1,5dl | 19.-
Rhum blanc, citron vert, sucre de canne
Cosmopolitan | 2dl | 20.-
Vodka, Curaçao triple sec, jus de cranberry, jus de citron vert
Mojitos | 1,5dl | 20.-
Rhum brun, citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, soda
Mojitos spécial | 1,5dl | 22.-
Rhum JM blanc agricole 55% (Martinique), citron vert, feuilles de menthe, sucre de canne, soda
Long Island Ice Tea | 3dl | 27.-
Vodka, Gin, Tequila, Rhum blanc, Curaçao triple sec, jus de citron, cola
Sex On The Beach | 2dl | 21.-
Vodka, Liqueur de pêche, nectar d’ananas, jus de cranberry
Pina Colada | 3dl | 20.-
Rhum brun, Rhum blanc, nectar d’ananas, crème de coco, crème fraîche
Planter’s Punch | 3dl | 20.-
Rhum brun, Rhum brun, nectar d’orange, d’ananas, jus de citron, sirop de grenadine
Whisky Sour | 1,5dl | 19.-
Bourbon Whisky, jus de citron, sucre
Mai-
Rhum blanc, Rhum brun, Curaçao triple sec, sirop d’orgeat, jus de lime
Mint Julep | 2dl | 20.-
Bourbon Whisky, feuilles de menthe, sucre de canne, soda
Blue Lagoon | 2,5dl | 20.-
Vodka, Curaçao bleu, nectar de pamplemousse
Irish Coffee | 1,5dl | 23.-
Whisky irlandais, café, crème fraîche
Rainbow | 1dl | 24.-
Sirop de grenadine, Marie brizard, crème de menthe verte et Chartreuse jaune
Les Cocktails | Les short Drinks
Dry Martini | 0,5dl | 19.-
Martini Dry, Gin
Vodka Martini | 0,5dl | 19.-
Martini Dry, Vodka
Manhattan | 1dl | 19.-
Bourbon Whisky, Vermouth rouge, Angostura
Old Fashioned | 1dl | 19.-
Bourbon Whisky, Angostura, sucre
Alexander | 1dl | 19.-
Cognac, crème de cacao brune, crème fraîche
Daiquiri | 1dl | 19.-
Rhum blanc, jus de citron, sucre de canne
Daiquiri fraise | 1dl | 20.-
Rhum blanc, jus de citron, coulis de fraises
Margarita | 1dl | 19.-
Tequila, Curaçao triple sec, jus de lime
Stinger | 1dl | 19.-
Cognac, crème de menthe blanche
Pink Lady | 1dl | 19.-
Gin, jus de citron, sirop de grenadine
White Lady | 1dl | 19.-
Gin, Cointreau, jus de citron
Black Russian | 1dl | 19.-
Vodka, liqueur de café
Side Car | 1dl | 19.-
Cognac, Cointreau, jus de citron
Grasshopper | 1dl | 19.-
Crème de menthe verte, crème de cacao blanc, crème fraîche
B 52 | 2cl | 12.-
Liqueur de café, Bayley’s, Cointreau
Les Alcools | Les whiskys | Scotch
Ballantine’s | 40% | 4cl | 15.-
J&B Rare | 40% | 4cl | 15.-
Bt de Scotch | 40% | 70cl | 190.-
Les Alcools | Les whiskys | Scotch de Luxe
J. Walker Black Label 12 ans | 40% | 4cl | 19.-
Chivas Regal 12 ans | 40% | 4cl | 19.-
Chivas Regal 18 ans | 40% | 4cl | 25.-
Ballantine’s 17 ans | 40% | 4cl | 21.-
Bouteille Chivas Regal, J. Walker B. | 70cl | 250.-
Bouteille Chivas 18 ans | 70cl | 320.-
Les Alcools | Les whiskys | Pure single Malt
Aberlour 10 ans | 43% | 4cl | 20.-
Longmorn 15 ans | 45% | 4cl | 24.-
Strathisla 12 ans | 43% | 4cl | 22.-
The Glenlivet 12 ans | 40% | 4cl | 20.-
The Glenlivet 18 ans | 43% | 4cl | 29.-
Laphroaig 10 ans | 40% | 4cl | 22.-
Les Alcools | Les whiskys | Malt
Glenmorangie 10 ans | 43% | 4cl | 20.-
Les Alcools | Les whiskys | Single Malt
Oban 14 ans | 43% | 4cl | 21.-
Lagavulin 16 ans | 43% | 4cl | 21.-
Macallan 12 ans | 43% | 4cl | 21.-
Dalwhinnie 2ème mat. | 43% | 4cl | 26.-
Les Alcools | Les whiskys | American
Four Roses | 40% | 4cl | 17.-
Jack Daniel’s | 43% | 4cl | 19.-
Bt Jack Daniel’s | 43% | 70cl | 230.-
Les Alcools | Les whiskys | Canadian
Canadian Club | 40% | 4cl | 17.-
Les Alcools | Les whiskys | Irish
Jameson | 40% | 4cl | 17.-
Jameson 12 ans | 40% | 4cl | 19.-
Les Alcools | Les apéritifs
Spritz Spécial Maison | 1.5dl | 10.-
Vin blanc, Aperol, eau gaz
Martini blanc, rouge | 15% | 4cl | 8.-
Aperol | 11% | 4cl | 8.-
Martini Dry | 18% | 4cl | 8.-
Campari Bitter | 23% | 4cl | 8.-
Suze | 20% | 4 cl | 8.-
Pastis 51 | 45% | 4cl | 9.-
Ricard | 45% | 4cl | 9.-
Absinthe | 53% | 4cl | 13.-
Porto blanc Sandeman | 20% | 4cl | 8.-
Porto rouge Sandeman | 20% | 4cl | 8.-
Porto Taylor’s | 10 ans | 20% | 4cl | 13.-
Kir maison | 12% | 1dl | 8.-
Les Alcools | Les liqueurs
Cointreau | 40% | 4 cl | 14.-
Grand Marnier | 40% | 4cl | 14.-
Malibu | 21% | 4cl | 14.-
Baileys | 17% | 4cl | 14.-
Kahlua | 26.5% | 4cl | 14.-
Drambuie | 40% | 4cl | 14.-
Sambuca Molinari | 42% | 4cl | 14.-
Sambuca Shot | 42% | 2 cl | 8.-
Amaretto di Saronno | 28% | 4cl | 14.-
Fernet Branca | 40% | 4cl | 14.-
Marie Brizard | 25% | 4cl | 14.-
Bols menthe verte Get 27 | 21% | 4cl | 14.-
Liqueur de Tequila Fraise | 17% | 4cl | 14.-
Limoncello di Sorrento | 30% | 4cl | 12.-
Soho | liqueur de Litchi | 24% | 4cl | 14.-
Chartreuse jaune | 40% | 4cl | 14.-
Passoa Mangue | 20% | 4cl | 14.-
Les Alcools | Les eaux de vie
Grappa Chardonnay, Malvasia (Bosso) | 42% | 2cl | 15.-
Grappa Moscato Principe Aldobrandini | 42% | 2cl | 15.-
Marc de Bourgogne Morin | 40% | 2cl | 11.-
Williamine ou Abricotine | 43% | 2cl | 10.-
Framboise Schladerer | 42% | 2cl | 10.-
Prune ou Pomme 43% | 2cl | 10.-
Les Alcools | Les cognacs
Rémy Martin VSOP | 40% | 2cl | 14.-
Delamain XO | 40% | 2cl | 23.-
Hennessy XO | 40% | 2cl | 26.-
Les Alcools | Les armagnacs
Laressingle VSOP | 40% | 2cl | 14.-
Maniban Griffin’s hors d’âge | 40% | 2cl | 21.-
Château de Laubade XO | 40% | 2cl | 19.-
Les Alcools | Les calvados
Père Magloire VSOP | 40% | 2cl | 14.-
Père Magloire XO | 40% | 2cl | 19.-
Les Alcools | Les gins
Beefeater | 40% | 4cl | 15.-
Gordon’s | 40% | 4cl | 15.-
Bombay Sapphire | 40% | 4cl | 17.-
Bouteille Beefeater, Gordon’s | 70cl | 190.-
Bouteille Bombay Sapphire | 70cl | 220.-
Les Alcools | Les rhums
Havana Club anejo blanco | 40% | 4cl | 15.-
Havana Club reserva brun | 37,5% | 4cl | 16.-
Havana Club anejo especial | 40% | 4cl | 18.-
Havana Club 7 anos brun | 40% | 4cl | 18.-
Havana Barrel Proof | 45% | 4cl | 23.-
Bacardi Dry | 37,5% | 4cl | 15.-
Bacardi Reserva 8 ans | 40% | 4cl | 20.-
Saint Etienne (Martinique) | 4cl | 23.-
Trois Rivière 1997 (Martinique) | 40% | 4cl | 29.-
Matusalem Grand Reserve Solera 15 anos | 40% | 4cl | 22.-
JM blanc agricole (Martinique) | 55% | 4cl | 18.-
Reimonenq Vieux 1996 (Guadeloupe) | 40% | 4cl | 27.-
Bouteille Bacardi et Havana regular | 70cl | 190.-
Bt. Havana Especial ou brun | 70cl | 200.-
Bt. Havana 7 anos | 70cl | 210.-
Les Alcools | Les vodkas
Wyborowa | 40% | 4cl | 15.-
Wyborowa Exquisite | 40% | 4cl | 22.-
Absolut | 40% | 4cl |15.-
Smirnoff Black | 40% | 4cl | 17.-
Zubrowka | 40% | 4cl | 16.-
Russky Platinum | 40% | 4cl | 17.-
Belvedere | 40% | 4cl | 20.-
Shot Belvedere | 2cl | 10.-
Shot Wyborowa Exquisite | 2cl | 11.-
Shots Vodkas | 2cl | 8.-
Bt Wyborowa, Absolut | 70 cl | 190.-
Bt Zubrowka, Rusky, Smirnoff Black | 70cl | 200.-
Bt Belvedere, Exquisite | 70cl | 270.-
Les Alcools | Les tequilas
Olmeca blanco, Olmeca gold | 38% | 4cl | 15.-
Shot Tequila | 40% |2cl | 8.-
Demi mètre de shot (8 verres) | 2cl | 56.-
Bt Tequila Olmeca | 70cl | 200.-
Les Alcools | Les bières
Heineken Pression, Monaco, Panaché | 3dl | 6.50.-
Calanda Joy aux extraits de sureau | 3% | 33cl | 9.-
Desperados | 5,9% | 33cl | 11.-
Erdinger weissbier | 5,3% | 33cl | 11.-
Adelscott | 6,6% | 33cl | 11.-
Grimbergen | 6,7% | 33cl | 12.-
Mort Subite Cerise ou Framboise | 5% | 25 cl | 11.-
New Castle Brown Ale | 4,7% | 33cl | 11.-
Guinness Draught | 4,2% | 33cl |12.-
Strongbow (cidre de pomme) | 5% | 33cl 11.-
Les Vins | Les champagnes | A la flûte
Flûte de Champagne Mumm Brut | 12% | 1 dl | 19.-
Kir royal Mumm Cordon Rouge 12% | 1 dl | 20.-
Les Vins | Les champagnes | En bouteille
Mumm Cordon Rouge | 12% | 75cl | 130.-
Moët et Chandon brut | 12% | 75cl | 140.-
Moët et Chandon rosé | 12,5% | 75cl | 160.-
Moët et Chandon millésimé | 12,5% | 75cl | 170.-
Dom Perignon millésimé | 12,5% | 75cl | 360.-
Dom Perignon rosé millésimé | 12,5% | 75cl | 850.-
Cristal Roderer millésimé | 12% | 75cl | 550.-
Cristal Roderer rosé millésimé | 12% | 75cl | 850.-
Les Vins | Les vins rosés
OEIL DE PERDRIX 2008 | Suisse | 1dl 8.-
Neuchâtel, Appellation contrôlée, Domaine de Montmollin Fils à Auvernier, Cépage : Pinot noir. Il n'y a qu'un OEil de Perdrix et il vient
de Neuchâtel! Il témoigne d'une superbe distinction.
DOMAINE DE L'HERMITAGE 2008 | France | 1dl 9.-
Bandol, appellation Bandol contrôlée, cépages: Entièrement constitué par des cépages nobles: 50 % cinsault – 20 % grenache – 30 % mourvèdre, robe saumon, bouquet aromatique à dominante de petits, fruits rouges et d'agrumes, complétée par des notes grillées et d'épices douces. En bouche, une acidité et un moelleux important en font un vin équilibré, alliant vivacité et finesse.
Les Vins | Les vins rouges
IL FALCONE Riserva Castel del Monte Vinicola Rivera 2004 | Italie | Bt 59.-
Pouilles, cépages: 65 % Uva di Troia, 35 % Montepulciano. Robe d'un rouge rubis intense. Nez riche et élégant, en bouche, rond, soyeux et puissant, tout en souplesse.
MONPERTONE Prunotto Monferrato Alba 2006 | Italie | Bt 56.-
Piemonte, cépages: 50 % barbera 50 % syrah. Passage en barrique 10 mois et 6 en bouteille, robe de couleur rubis, bien équilibré et persistant en bouche.
CAMASTRA NERO D’AVOLA Sicile 2005 | Italie | Bt 59.-
Tasca D’Almerita, Cépage : 50% Nero d’Avola, 50% Merlot, Robe : rouge rubis intense. Au nez il offre des senteurs de cerises, de mures, de fraise et de framboise. En bouche,
rond, soyeux et puissant, tout en souplesse.
AMARONE della Valpolicella Masi 2005 | Italie | France | Bt 98.-
Veneto, costasera, cépage : 70% corvina, 25% rondinella, 5% molinara, que l’on laisse sécher entre 90 et 120 jours avant de vinifier. Elevé 36 mois en fût de chêne de slavonie et 12 autres mois en fûts de chêne d’allier affiné 8 à 12 mois en bouteille. Robe : rouge intense, tirant avec le temps sur le grenat. Bouquet épicé caractéristique aux légers senteurs de vanille et réglisse. Goût plein, chaud, velouté, légèrement grillé à la fin.
LE VOLTE Tenuta dell’Ornellaia 2007 | Italie | Bt 59.-
Toscana, cépages: 50 % Sangiovese 35% Merlot 15% Cabernet Sauvignon. De couleur rouge pourpre foncé avec des bordures violacées. Au nez, il est noble,rappelant le cassis, les petits fruits rouge et les notes élégantes du bois. En bouche, il a un beau fruité, gras, structuré et du corps. En finale, il est soyeux et frais.
CUMARO Rosso Conero Azienda Umani Ronchi DOC 2001 | Italie | Bt 69.-
Osimo Scalo, Marche, cépage : 100% Montepulciano. Couleur: rouge rubis intense avec des reflets violets, ce vin offre au nez des senteurs intenses. En bouche, saveurs
de cerises et de baies sauvages avec une bonne persistance.
MARZIACANALE Vinosia 2006 | Italie | Bt 65.-
Campanie, cépages: Irpinia, Aglianico
ORNELLAIA Tenuta dell’Ornellaia Toscane 2001 | Italie | Bt 289.-
Bolgheri Superiore, cépages: cabernet sauvignon, cabernet Franc, merlot. C’est un vin à la robe cerises noirs avec des arômes imposants de fruits bien mûrs, café, praliné, réglisse et un soupçon de cassis rappelant le cabernet. En bouche, il offre de l’étoffe, de la puissance, de la concentration et de l’éclat en finale, C’est un vin de grande classe et à la texture pulpeuse évoquant le raffinement en bouche.
TIGNANELLO Marchese Antinori Firenze 2003 | Italie | Bt 153.-
Cépages: 80% Sangiovese, 20% Cabernet. Le Tignanello est un vin riche en arômes. C’est un vin sec, tannique, digne, velouté et d’une grande élégance.
SASSICAIA Bolgheri Sassicaia Toscane 2003 | Italie | 289.-
Tenuta San Guido, cépages : 80% cabernet sauvignon et 20% Cabernet Franc. C’est un vin impressionnant par la tramme serré de sa charpente,une impression de grande pureté et des tannins raffinés, empreints d’une suavité constante dans tous les millésimes.
LES HAUTS DU TERTRE 2004 | France | Bt 65.-
Margaux, Bordeaux, cépages : 46% cabernet sauvignon, 20% cabernet Franc, 22% merlot, 4% petit verdot. Au nez, des aromes de baies rouges et de tabac dominent.
En bouche, le vin est ample mais tout en finesse. On remarque un fruit délicat et velouté sur des aromes deqQuesche et de cerise noire. La finale est fine, légèrement boisée.
MALBEC Premium Alta Vista 2007 | Argentine | Bt 51.-
Mendoza, vin concentré sombre de couleur. Nez de cerises et de mûres avec des notes poivrées et épicées. Bouche puissante et complexe mais tout en souplesse.
PENFOLDS BIN 2 Koonunga Hill 2005 | Australie | Bt 56.-
Cépages : Shiraz, Mourvèdre, robe rouge très sombre, très dense avec des reflets bleutés. Arômes de pruneaux, mûres et cassis avec une note de grillé, vin concentré et puissant.
CABERNET SAUVIGNON Casa L’Apostolle 2006 | Chili | Bt 51.-
Rapel Valley Santa Cruz, caractère : en bouche, il dégage des arômes intenses de petits fruits rouges, fraises et framboises, avec un caractère rond et souple.
CYCLES GLADIATOR 2006 | USA | Bt 51.-
Californie, zinfandel
Les Vins | Les vins blancs
CHATEAU FAYAU Cadillac 2005 | France | dl 8.-
Bordeaux blanc, appellation cadillac contrôlée, medeville. Encépagement : 90 % Sémillon, 5 % Sauvignon. Age moyen des vignes : 38 ans, belle robe dorée. Nez intense, avec des notes de fruits confits, du gras et du volume en bouche avec une pointe de vivacité et de fraîcheur. Bonne longueur et persistance aromatique.
PINOT GRIGIO Collio Villa del Canlungo Collavini 2008 | Italie | Bt 46.-
Frioul. De robe jaune clair, nez fruité, ce vin élégant, tendre et souple aborde une finale empreinte d’une acidité des plus agréables
DOCEASSAJE Vinosia 2007 | Italie | Bt 46.-
Campanie, irpinia blanc, avec des tonalités de Ananas, pêche et fruit de la passion
SEMILLON -
California Kendall, Jackson Sonoma, subtile assemblage donnant un vin léger, fruité, nerveux et grinçant, idéal pour l'apéritif, coquillages et poissons
SAUVIGNON M.O. 2000 | Afrique du Sud 2000 | Bt 46.-
Dieu Donné Vineyards, 100 % sauvignon. Le fruit exotique, le pamplemousse, l'acacia sont présents pour vous rafraîchir sur une bouche nette et équilibrée avec une belle acidité en finale.
CHARDONNAY J&M Dizerens 2008 | Suisse | dl 7.-
Lutry Lavaux, élevé en fût de chêne
Les Boissons sans alcool | Les minérales
San Pellegrino | 45cl | 7.-
Perrier 33 cl | 7.-
Perrier accomp. d’alcool | 33cl | 3.-
Vittel | 50cl | 7.-
Les Boissons sans alcool | Les sodas
Coca-
Coca-
Fanta | 33cl | 7.-
Sprite | 33cl | 7.-
Sprite accomp. d’alcool | 33cl | 3.-
Jus de pomme Ramseier | 30cl | 7.-
Jus de pomme accomp. d’alcool | 30cl | 3.-
Schweppes Tonic | 20cl | 7.-
Schweppes Lemon | 20cl | 7.-
Schweppes Ginger Ale | 20cl | 7.-
Schweppes accomp. d’alcool | 20cl | 3.-
San Bitter | 10cl | 7.-
Rivella rouge ou jaune | 33cl | 5.-
Thé froid citron ou pêche | 3dl | 5.-
Les Boissons sans alcool | Les énergétiques
Red Bull | 25cl | 7.-
Red Bull en accomp. d’alcool | 25cl | 4.-
Red Bull accomp. bout.d’alcool | 25cl | 3.-
Les Boissons sans alcool | Les jus de fruits
Jus et nectars de fruit | 2dl | 7.-
Pêche, Ananas, Banane, Tomate, Orange, Pamplemousse, Goyave, Mangue, Passion
Jus de d’orange frais pressé | 2dl | 10.-
Jus de pamplemousse frais pressé | 2dl | 10.-
Jus de citron frais pressé | 1dl | 8.-
Les Boissons sans alcool | Les lactés
Chocolat ou Café Viennois | 6.-
Lait chaud ou froid | 3dl | 5.-
Les Boissons sans alcool | Les infusions
Menthe | La portion | 7.-
Verveine | La portion | 7.-
Tilleul | La portion | 7.-
Camomille | La portion | 7.-
Cynorrhodon | La portion | 7.-
Les Thés | Les thés traditionnels
Darjeeling | La portion | 7.-
Earl grey | La portion | 7.-
English Breakfeast | La portion | 7.-
Green Jasmine | La portion | 7.-
Ceylan Tea | La portion | 7.-
Les Thés | Les thés spéciaux
Yogi Tea Classic | A la Cannelle | 7.-
Cannelle, Cardamome, Gingembre, poivre noir, clous de girofle, Extrait naturel de cannelle
Yogi Tea Himalaya | L’ Harmonie | 7.-
Anis, Cannelle, Coriandre, Fenouil, Gingembre, Réglisse, extrait de gingembre, Extrait naturel de cannelle
Yogi Tea Jamaica | A la Chicorée | 7.-
Chicorée, Cannelle, Malt d’orge, Caroube, Cardamome, Poivre noir, Réglisse, Chardon béni
Yogi Tea Choco | L’épice Aztèque | 7.-
Cabosse de cacao, Cannelle, Réglisse, Caroube, Malt d’orge, Cardamome, Gingembre, Clous de girofle, Extrait naturel de cannelle, Poivre, noir, Extrait de gingembre, Vanille en grains
Yogi Tea Licorice | L’épice Egypte | 7.-
Cannelle, Gingembre, Zeste d’orange, Chicorée, Cardamome, Poivre noir, Malt d’orge, Clous de girofle, Arôme naturel d’orange, Arôme naturel de vanille
Yogi Tea Rooibos | L’épice Afrique | 7.-
Roobos, Cannelle, Gingembre, Caroube, Chicorée, Cardamome, Clous de girofle, extrait naturel de cannelle, poivre noir, Arôme naturel de vanille, extrait de cardamome
Yogi Tea Black Chai | Réveille et régénère | 7.-
Thé noir 32%, Cannelle, Cassia, Anis, Rooibos, Chicorée, Gingembre, Poivre noir, Clou de Girofle, Extrait de Cannelle et gingembre.
Sweet Chai | Doux et léger | 7.-
Anis, Fenouil, Licorice, Cardamome, Poivre noir, Cannelle cassia, Gingembre, Clou de girofle
Green Chai | Relaxant | 7.-
Thé vert 20%, Cannelle cassia, Menthe verte, Cardamome, Gingembre, Clous de girofle, Poivre noir, Extrait de cannelle et gingembre
Digestion | La tisane pour la digestion | 7.-
Cardamome, Coriandre, Fenouil, Malte d’orge, Réglisse, Menthe poivrée, Gingembre, Cannelle, Poivre noir, Clous de girofle
Good Night |Tisane du soir | 7.-
Fenouil, Camomille, Menthe poivrée, Mélisse, Cardamome, Citronnelle, Racine de Valériane, Lavande, Sauge, Muscade
Ginger Lemon | Le goût du gingembre et du citron | 7.-
Gingembre, Réglisse, Citronnelle, Arôme naturel de citron, Poivre noir, Zeste de citron, Menthe poivrée, hibiscus, citron lyophilisé
Thé à la menthe marocain | 9.-
Préparé et servi dans des verres et théières originaux, selon la pure tradition marocaine, accompagné d’un biscuit maison marocain
Les Narghilés | La pipe à eau venue d’Orient
Le Narghilé | La pipe | 14 Parfums à choix | 20.-
La douceur d'une fumée au goût de Pomme, Fraise, Banane, Cerise, Orange, Menthe, Pêche, Mangue, Vanille, Melon, Caramel, Raisin,Coco, Lemon, Rose, Tutti Frutti (Accompagné obligatoirement d’une boisson par personne)
Les Mets | La charcuterie fine
Jambon crus San Daniele | 8.-
Coppa di Parma | 7.-
Salami Pan Prosciutto | 7.-
Salami Spianata Romana | 6.-
Salami Piquant de Calabre | 5.-
Les Mets | Les fromages
Taleggio | 6.-
Mozzarella di bufala Campana | 7.-
Grana Padano | 7.-
Servi avec un crème de vinaigre balsamique
Brie | 6.-
Provolone Auricchio, demi salé et doux | 6.-
Fromage napolitain
Chèvre | 6.-
Pecorino | 6.-
Fromage sicilien au piment
Les Mets | Les viandes
Bresaola della Valtellina | 8.-
Viande de boeuf à l’huile d’olive et au citron
Roast Beef avec sauce tartare | 8.-
Viande de boeuf en provenance d’italie
Carpaccio de boeuf | 8.-
Fines tranches de boeuf italien, avec huile d’olive, citron et ses 5 poivres
Les Mets | Les poissons
Saumon fumé d’Ecosse | 12.-
Avec huile d’olive, citron et ses 5 poivres
Carpaccio d’espadon fumé | 12.-
Avec huile d’olive, citron et persil
Carpaccio de thon fumé | 12.-
Avec huile d’olive, citron et persil
Les Mets | Les antipasti de légumes à l’huile d’olive
Aubergines grillées | 6.-
Courgettes grillées | 6.-
Tomates séchées | 6.-
Cœurs d’artichaut | 6.-
Les Mets | Les mets servis sur assiette
Tartare de Bœuf | 100g | 19.-
Viande en provenance de suisse
Tartare de Bœuf | 200g | 29.-
Viande en provenance de suisse
Trio de Carpaccio fumé | 29.-
Thon, Espadon et Saumon. Assaisonné d’un filet d’huile d’olive, de persil, citron et ses cinq baies
Brochettes de Poulet Yakitori | 22.-
Servi avec une salade mêlée
Salade de fromage de Chèvre chaud | 18.-
Servi sur pain grillé
Les Mets | Le croque monsieur
Le Spécial Colony | 8.-
Jambon Del Maître, fromage St.Albray, sauce tartare et tomate
Les Mets | Le gâteau
Gâteau d’Anniversaire | 60.-
Gâteau truffé au chocolat, pour 8 à 10 personnes
NOS METS SONT SERVIS A TOUTE HEURE
NOS PRIX S’ENTENDENT TOUS TVA (7,6%) INCLUSE
L’ASTERIX (*) INDIQUE LE PRIX QUI S’APPLIQUE DES 22H00
EN CAS DE DIVERGENCE DE PRIX : CE SONT LES CARTES PHYSIQUES DU COLONY QUI FONT FOI.
